食品衛生級聚丙烯酰胺作用

       我們大家都知道聚丙烯酰胺在污水處理行業中被廣泛應用，其實聚丙烯酰胺在食品行業也應用比較廣泛，食品衛生級聚丙烯酰胺產品的出現，在食品工業中已引起廣泛重視和合理應用，得到應用的主要在食品生產工藝水的澄清或回收利用，以及對其副產物的綜合利用方面。

     在制糖業的甘蔗糖生產過程中 聚丙烯酰胺用于絮凝和沉淀糖溶液中的甘蔗渣，以得到澄清的糖溶液。糖廠使用多的是陽離子聚丙烯酰胺 。它可促進膠體微粒聚集成大的易沉降并有良好過濾性的絮狀團塊。
      甘蔗廢糖蜜是糖廠的副產品，含蔗糖和還原糖 ，經脫色脫鹽澄清后可回收糖直接食用，也可在酒精酵母存在下制取酒精，或經催化縮聚反應支撐焦糖著色劑。但由于廢糖蜜成分復雜，混有大量非糖成分和雜質，分離教難，以致目前大部分廢糖蜜只能作飼料或肥料，而沒被增值。使選用聚丙烯酰胺等作絮凝劑成為可能。 作復合絮凝劑分離凈化甘蔗廢糖蜜，能使廢糖蜜的懸浮物迅速凝集沉降，為廢糖蜜的綜合開發利用提供一條新的有效途徑。選用堿式氯化鋁和聚丙烯酰胺在發酵業中采用發酵法生產酒精的釀造業中，酒精分離出的稀糟水中固體含量大于 4.5% 左右，分離和回收這些固體物質可實現稀糟水的再利用和解決環保問題。稀糟水的傳統利用方法是制成飼料。